立春之后多给孩子吃这道菜,不但防过敏,而且促进孩子智力发育
2024-06-06 【 字体:大 中 小 】
这道菜就是剁椒蒸金针菇,大家都知道,金针菇还有一个名字叫“益智菇”,之所以这样叫,是因为它其中含有的氨基酸非常高,而这种成分可以促进孩子的智力发育,不但能增强记忆力,也会让孩子的想象力变得丰富起来。除此之外,金针菇还可以预防鼻炎、哮喘等过敏疾病,而春天正是过敏的高发季节,赶在这之前多吃点金针菇,无疑是最好的了。
要制作剁椒蒸金针菇,其实也非常简单,算是一道快手菜。首先要准备一下食材:需要准备一把金针菇,大概380克左右,其余的调料还需要剁椒,蒸鱼豉油、小葱和食用油,都很好准备。
做法:首先要把金针菇处理一下,把买回来的金针菇切掉根部,然后在清水中多洗几次,再将它撕成小一点的,撕好之后放在一旁控水,差不多了之后把金针菇摆在盘子上面。
最后一步,把蒸好的金针菇从锅中取出来,里面会有一些蒸汽水,把它倒掉。然后给上面淋上3勺的蒸鱼豉油,接着撒一些葱花调颜色。起锅热油,最后将烧开的油浇在上面就可以了。
这道剁椒蒸金针菇就算做好了,不知道大家学会了没,一定要趁着这段时间刚好,回家做给孩子吃。既可以防过敏又可以促进孩子发育,为什么不吃呢?
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